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このところ思わぬ贅沢が続いています。 ちょっと後ろめたいような戸惑いのような、複雑な感情が湧き上がります。 冷凍庫がいつの間にかパンパン、氷をストックしとくスペースがなくなっていたためです。 困る。 アイス。氷の生産循環とストックが滞っています。 氷のために夏場はスペースを空けとかないといけなかった。 夏なんてあまり食べないものです。 ソーメンで暑さをしのぐ、肉のストックなんかあまり必要ない(笑)...
コメントいただきありがとうございます。 ヤマモモのジャムを冷蔵庫で冷やしたら、今はまるでストロベリーのお味です。 なんで? どうしてこうなったww パンにつけたりヨーグルトでとても美味しいものですが。 ただ、アクっぽいのがすっかりなくなってしまいました。 野趣が消えたw。 味はもはやストロベリーです。 粘度はちゃんとジャムっぽい。 上品な感じ。 売れそうなぐらいですw。 庭木でお困りの方がいるようです...
1.生ピーマン✕削り節 藤井恵さんの、すぐに作れる「あと一品!」 に載っていたレシピ、ピーマン✕削り節を作ってみました。 ピーマン約5個を縦半分に切って横に輪切りにし、塩小さじ3分の1をふってもみます。 ピーマンがしんなりしたら水けを軽く切り、削り節1袋をかけて出来上がりです。 ピーマンって、生で食べれるんですね🫑 どっ子、初めて知りました。 塩をふってしんなりさせると、かける調味料などがなじみやすくなるとのことです。 藤井恵さんが「あと一品ほしいなぁ」と思うときによくやるのが野菜を切って塩をふる+調味料をかけるという方法だそうです。 いただきま〜す🙏 コリコリしています。 ピーマンを生で食べ…
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