街づくり・地域おこし 注目記事

練りに練られたストーリー

ゆむしです われらが周防大島実は「みかん鍋」以外にも 名物料理がありますそれが… 「太刀魚の鏡盛り」ふぐの「てっさ」のように 太刀魚の刺身を円形に盛ると 皮が銀色に輝くため 鏡のようになるという… そいつを体験してきましたお店は、旧橘町エリア 安下庄湾の岬にある 「竜崎温泉ちどり」さん …ここで一点確認事項を ゆむしはだいたい食事は独り コロナの前から独り(笑) 孤独のジャンクグルメ人間なので大皿の料理はチョット… そんなゆむしや ソロサイクリングやツーリングの方にも 竜崎温泉ちどりさんは優しいのです頂いたのはこちら 太刀魚の「手鏡」盛りちどりの社長には ゆむしが移住した直後から 色々とお世話…

佐野市訪問で個性溢れる協力隊員に出会えました

栃木県佐野市にお邪魔しました。今日（１０／２５）はひとりぼっちではなく、動画のセンスが超お気に入りの、佐野市地域おこし協力隊やまうち隊員に市内を案内していただきました。超感激です（・∀・）お友達の下野市協力隊・宇佐美隊員がセッティングしてくださいまして。

プロトタイプ1号

ゆむしです 断片的な情報と 「カン」に従い「糂汰味噌」を作ります まずはメバル……ないな冷凍庫を漁ると スズキ君を発見 これで良いか 続いてお味噌 周防大島の味噌といえば…「大島みそ」 「のんたみそ」…ないな業務スーパーの合わせ味噌で 柑橘の果皮と果汁…ないな(笑)ゆず胡椒とかんたん酢を 本来の「糂汰味噌」は家庭の台所で 生まれたはず 大切なことは 「ないものはあるもので代用する」こと「糂汰味噌」をつくろうと それ用の食材を買いに行く… なんて行動はなかったのではないかそれこそが日常のリアル 家庭料理系郷土料理は あくまでも 「わざわざ」つくるものではない それこそが日常のリアル スズキを焼い…

着物で出勤

最近決めた自分ルールがあります。それは、、、、「外に出るときは常に身綺麗でいる」ことコロナでマスク生活になり、化粧をしないで外出が当たり前になっていました。眉…

ついにアレに手を出します

ゆむしです ２月に地域おこし協力隊として ミッションをスタートし 間も無く9ヶ月数々の雑魚料理をつくり 情報発信してきましたが… まだ「アレ」には 踏み込んでいないゆむし移住してくる前から 潜在ポテンシャルを感じていた あの郷土料理 周防大島観光協会さんが 過去にプロモーションを試みた 形跡はあるものの いまいち掘り起こしきれていなかった あの郷土料理 東京の居酒屋には 周防大島名物として 堂々と登場している… ※福の花日本橋店さんで頂きました「糂汰味噌(じんだみそ)」 メバルなどの白身魚を 素焼きにしたほぐし身と 田舎味噌を すり鉢ですり潰すように混ぜ 砂糖や柑橘で味を整えた保存食ごはんに乗…

今年も『ワンコインdeスタンプラリー2020 』に参加します！

 今年も、2020年11月 宝塚商工会議所主催『ワンコインdeスタンプラリー2020』に、参加させていただきます。実施期間：2020年11月1日（日）～202…

楽しんでます

昨日はクラフト教室ppバンドのカゴもたくさんできたので一旦終了🤗土曜日に行われる🎃キッズハロウィンの準備のお手伝いをしていただきました。とんがりボウシ作成…

市川ハンドメイドLABO（仮）の販売商品について

手芸やてしごとを通じて市川の様々な世代を繋ぎたい！手芸作家、編み物・手織り講師のtomoです。  今日は今後展開していくオリジナルハンドメイド作品の販売につい…

実りの秋のお楽しみ！

出雲のマコモを世界に広めたい！出雲のマコモで地球を救いたい！はまちゃんです！ ☆はじめましての方はコチラ☆ マコモの収穫もそろそろ終わりに近づいてます。実りの…

お団子に商機あり！

お団子に商機あり！たまに、むしょうに食べたくなるものに、お団子があります。もちろん、スーパーにも売っていますが、お団子やおはぎの専門店もありますし、観光地でも、休憩の際にはいったお店で、お団子セットを食べることもあります。最近は、ちょっと変