楽しいキッチン♪

食器棚の買い替え＊before編

突然ですがわが家のキッチンです。長年使ってきた食器棚たちを思い切って買い替えることになりました。まず一番古いのは結婚当初インテリアショップで購入したキッチンカウンター。スライドドアの棚が3段に、引き出しが3つ。娘が生まれるまでの5年ほどはこれ一つで事足りてい

ワタナベマキさんちに伺いました〜「料理家のキッチンと朝ごはん」記事掲載のお知らせ

「SUUMOジャーナル」で、ワタナベマキさんちに取材に伺いました。 これを「役得」と言わずして、なにを役得とい…

キッチンの「使いづらい収納」を攻略！よくあるお悩みパターン別収納術

こんにちは！整理収納アドバイザー 七尾亜紀子です。「忙しいママ」の毎日がもっとラクに、もっと楽しくなるための 収納・家事・インテリアのアイデアを発信しています…

薬膳スープ【肉骨茶（バクテー）】作ってみました

肉骨茶（バクテー）ってご存知ですか？ 私は全く知らなかったのですが・・・マレーシアやシンガポールの名物料理だそうですね。 私は前回の台湾旅行で肉骨茶用のスパイス・パックをスーパーで見かけ、買ってきたので作ってみました！ 肉骨茶（バクテー） 肉骨茶、って日本人からすると「肉のお茶⁉」 ネットで調べると、豚のスペアリブを基本に、スパイスで煮込んだ薬膳的なスープということ。 私は台湾旅行でよく薬膳スープを飲むので（これがほんとにおいしい）、日本に帰ってからも作ってみたいなと思い、現地でスパイスを探したのですが、たまたま見つけたのがこの「肉骨茶」のスパイス。 よく分からなかったけど、良さそうなので買ってみました。 入っているスパイスは 党参（とうじん）・川芎（せんきゅう）・当帰・甘草・花椒・シナモン・羅漢果・黒胡椒・陳皮・クコ・紅棗 など。 漢方に使われる材料で、いかにも身体に良さそうです。 これらのスパイスが、粉砕状態でパックされて入っていました。 肉骨茶・レシピ 作り方は、商品のパッケージと、ネット情報を参考にしました。 私が使った材料は 豚肉（グーヤー）　200g位（これはかなり少ないですが、肉はあまり食べないほうなので） 大根 白菜 ニンニク 肉骨茶スパイス・パック 塩・醤油 水　1リットル位 ニンニクは丸々一個使うと、ネットで調べたレシピには書いてありましたが、私はうちにあった分だけ入れたので、三分の一個くらいでしょうか。 ★作り方 白菜・調味料以外の材料を、すべてシャトルシェフに入れ、沸騰したら5分ほど弱火で煮込み、火からおろして保温。 一時間ほど保温したら、白菜・調味料を入れて沸騰させ、再び30分位保温。 で、できたのがこちら。 肉は少なめ野菜たっぷりなので、肉肉しくない肉骨茶です。 作っている間に、スパイスの良い香りがキッチン中に漂う・・・台湾のレストランに来たようで楽しくなります♪ 味は、台湾で食べた薬膳スープを思い出すおいしさ。 柔らかく煮えた野菜やお肉も、スープがしみていい感じ。 甘草や羅漢果が入っているので、甘めなのが特徴ですが、決して「漢方くさい」感じはありません。 肉骨茶は、こちらのシャトルシェフで作りました！ 我が家で使っているのは、このタイプのオレンジ色のもの。 サーモス 真空保温調理器

キッチンや収納庫の「なんとなく収納」を使いやすく改善！【整理収納コンサル事例】

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ご新居にお部屋の模様替えに揃えたいもの＋知って得する風水情報♪

新年度にお部屋の模様替えをされた方、ご新居でスタートされた方…新しい環境にも馴染んで来られた頃と思います！けれどもお部屋は本当に「居心地良い」ものとなっていますか…？ここでチョット見直しより素敵なお住まいに整えてみませんか？...

【わが家の収納】キッチンの隠れ収納？！コンロ横の細長い引き出し、活用してる？

1年ほど前に、ツイッターで「こんなところに収納あるなんて引っ越してから〇年間、知らなかった！😳」というつぶやきが巷で流行ったことがありましたが、みなさんは、上手に使えていますか？コンロ横にある、細長ーい引き出し。ここの引き出しは、ガスコンロが壁側にあるお宅にはほとんどついていると思います。🙂「消防法」とか「火災予防条例」でガスコンロは壁から15㎝以上離さなければならないという決まりがあるのでど

「レジ袋が溢れて片付かない！」問題を解決するためのヒントと収納アイデア

こんにちは！整理収納アドバイザー 七尾亜紀子です。「忙しいママ」の毎日がもっとラクに、もっと楽しくなるための 収納・家事・インテリアのアイデアを発信しています…

週末オキシ漬けとキッチンリセット！

週末にキッチンシンクのオキシ漬けをしました。 五徳＆パーツ、ヤカン、ステンレス鍋などをどんどん入れちゃいます。  もこもこが好きなので私はアメリカ産のオキシク…

キッチン＆パントリーがときめく「シンデレラフィット」収納に変身！【整理収納コンサル実例】

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家事がしやすい配置に改善！キッチン収納BeforeAfter【整理収納コンサル実例】

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【まとめページ】キッチンをシンプルに使いやすく！

シンプルで使いやすいキッチンにするため、追加したキッチンツールや整理・収納方法などをまとめました。

【オーダーメイド家具屋】ogumaさんに行ってきた【大阪吹田市】

前回の記事でキッチンの背面を大改造する為、大好きなTRUCKの家具を手放す話を書きました＾＾ 関連記事 次の新 ...

キッチン収納に便利すぎる！カインズの大人気収納ケースの実力を検証

こんにちは！整理収納アドバイザー 七尾亜紀子です。「忙しいママ」の毎日がもっとラクに、もっと楽しくなるための 収納・家事・インテリアのアイデアを発信しています…

便利なのはどれ？無印・ニトリ・セリアの人気収納ケースを徹底比較！

こんにちは！整理収納アドバイザー 七尾亜紀子です。「忙しいママ」の毎日がもっとラクに、もっと楽しくなるための 収納・家事・インテリアのアイデアを発信しています…

◆キャンドゥ・セリア＜気軽にティータイム＆選べて楽しい・最後のひとつまで取り出しやすい収納アイデア＞

一杯分が個包装になっているティーパックは温かい飲み物が　簡単に用意できるので　とても助かります冬の寒い季節や　朝晩は　まだ肌寒い今の時期もいつでも温かい飲み物が飲めるように常備しています　収納には　セリアのクリアケースとキャンドゥのブックスタンド・ミニを組み合わせていますセリアのケースは　以前の記事で紹介させていただいたケースと同じもので今回も大きいサイズを使っています記事は　コチラです◆収納用品...

【セリア】シェブロン柄とクロス柄の保冷剤

久々のセリパト^ ^ モノトーンの新商品がたくさん出てて、 モノトーンコーナーもあり 欲しい物がたくさん😂 シェブロン柄とクロス柄の保冷剤買ってきました👍 ストライプ柄もありました！ こ

【キャンドゥ】大理石柄の菜箸

キャンドゥでこんな可愛い菜箸発見😍 大理石柄の菜箸なんて初めて見たー😍😍😍 可愛すぎる！！ 白と黒、2セットで100円🎶 ラス1だったー😂 普通の大人用のお箸も同じ柄がありましたよ^ ^

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突然ですが、キッチンの背面を大改造しようと思っています！ 今回の記事では、独身時代からコツコツ貯金して、お嫁入 ...

【収納】片付けて冷蔵庫周辺をスッキリ空間に

目指すは「生活感のないキッチン」 ガラーンとしたキッチンに憧れちゃう。 だけど現実は毎日使うからこそ、どうしても ゴチャゴチャしてしまいがち。 どうにかキッチンの生活感を上手に隠す方法は ないも